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从新鲜到陈鲜,为什么说鲍鱼有海味至尊的地位?
1、而且干鲍由于经过反覆晒制，使得肉质发生变化而形成美味的「糖心」，这是新鲜鲍鱼所没有的味道，也是老饕对干鲍心心念念的原因。
2、鲍鱼的生长非常缓慢，大约需要5~10年才能达到食用的要求，这也是造成鲍鱼名贵的原因之一。
3、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、干贝、鲥鱼、鱿鱼、海蜇八种海味，因其滋味鲜美、营养价值丰富，而被人们誉为“海产八珍”。鲍鱼又称九孔鲍。准确地说，它是海洋中的软体动物，应属于海洋中的贝类。
4、一说到海鲜的话，那很多人就会说鲍鱼了，毕竟鲍鱼的价格很昂贵，而且味道好，营养价值高，普通人根本是吃不起的。
鲍鱼为什么总显示载入失败_百度问一问
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闻气味：优质的鲍鱼应该有清淡而海洋的气味，而不是异味或腥臭味。如果鲍鱼散发出刺鼻的气味，说明它可能不新鲜或质量有问题。
鲍鱼的繁殖，跟一般螺类不一样。一般螺类大多是经过交尾繁殖的，而且它们在产卵时都分泌膜质或胶质的东西，把卵包被起来，单独产出或构成卵群。鲍鱼是雌雄异体，可是它并不进行交尾。
鲍鱼肉一捏就烂是冰箱冷藏太久。鲍鱼肉买回来最好现买现做，鱼类产品不易储藏太久，储藏太久会导致鱼肉软质，一捏就烂。
鲍鱼的储存方法是什么
1、鲍鱼的储存方法是冰水保存、冷冻保存、盐水保存等等。冰水保存 提前在冰箱放一瓶水，使其温度变低。然后将鲍鱼放入盆中，倒入冰水，使鲍鱼处于休眠状态，将鲍鱼再放入食品级冰袋保温箱内即可。
2、干鲍鱼保存方法：干鲍购买回家冷后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
3、冰水降温：将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。
4、将鲍鱼一个一个分别用保鲜膜包好。然后用锡箔纸再裹一层。最后一起放入干净的塑料袋中。将塑料袋放入冰箱冷冻层即可，注意与其他食物分开存放。鲍鱼的其他保存方法 冰水保存法 提前在冰箱冰一瓶冰水。
5、鲍鱼可以放冰箱保存。在没有海水和增氧设施的情况下，鲍鱼只能加冰块或者放冰箱保存，保持在0-6度，如需将新鲜的鲍鱼带到外地，可放在保温箱或者保温盒，里面加冰块，冰和鲍鱼需要隔开放置。
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鲍鱼怎么保存最新鲜
1、新鲜鲍鱼可以低温保存、保温箱保存、冷冻保存。低温保存 将新鲜鲍鱼放在较低温度中静置，温度控制在5-8℃，防止死亡。因为低温中可使鲍鱼处于休眠状态，降低新陈代谢。
2、鲍鱼最新鲜的保存方法有冷冻保存、盐腌保存等。将新鲜的鲍鱼洗净，去除内脏和壳上的脏物。然后将鲍鱼放入密封袋或保鲜盒中，确保没有空气进入。将鲍鱼放入冷冻室冷冻，一般可以在-18°C以下保存数月。
3、冷藏保存 将鲍鱼放入冰箱中，控制温度在0—4℃，可以有效地延长鲍鱼的保鲜期，通常可以保存1—2周左右。冷冻保存 将鲍鱼处理干净，装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻保存，温度应控制在-18℃以下。
